domingo, 13 de agosto de 2017

Sopa de legumes com carne (opcional)

Boa noite, queridos leitores!

É com grande alegria que retorno ao Blog depois de dias de muita turbulência... mas, graças a Deus estou de volta tanto aqui, como no YouTube.
Peço desculpas por tanta ausência e agradeço por continuarem entrando no meu Blog.
Bem, vamos deixar de conversa e vamos tratar de trabalhar... rsrs
A receita de hoje é Sopa de legumes com carne (opcional), uma delícia de sopa para esses dias frios de inverno.
Experimentem!!!
Vejam os ingredientes e modo de preparo e mãos à obra!
Beijos e até a próxima postagem!!!
Assistam ao vídeo!!!








    Ingredientes

  • 100 g de músculo bovino
  • 3 dentes de alho ou a gosto
  • 1 cebola pequena inteira
  • 1 tomate médio inteiro sem pele e sem sementes
  • 1/2 pimentão picado ou a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite Extra Virgem
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 400 g de abóbora
  • 1 chuchu pequeno
  • 2 batatas inglesa
  • 1 pepino
  • Repolho picado a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de fubá (diluído em água)

    Modo de preparo

  1.  Limpe o músculo e tempere com o alho, o sal e o vinagre.
  2. Corte a cebola em rodelas finas.
  3. Pegue uma panela, coloque o azeite, deixe esquentar e em seguida junte a cebola.
  4. Mexa até a cebola amolecer.
  5. Refogue a carne temperada com a cebola e o azeite.
  6. Quando perceber que está secando, acrescente água, tomate e o pimentão.
  7. Em seguida, junte os legumes devidamente picados.
  8. Deixe cozinhar.
  9. Cozinhe a carne por pelo menos 3 horas.
  10. Quando a carne e os legumes estiverem bem cozidos coloque 1 colher (sopa) não muito cheia de fubá, diluído em um copo de 200 ml de água fria, para dar um sabor especial a sua sopa.
  11. Sirva quente, com croutons ou pão fresco.
       Bom Apetite!!!