sábado, 28 de fevereiro de 2015

Bolo de Laranja Especial

Boa noite, queridos leitores!

Hoje, apresento a vocês, uma receita de Bolo de laranja com calda de laranja.
É uma receita simples, fácil de fazer e muito gostosa.
Espero que apreciem este saboroso Bolo de Laranja Especial!
Até a próxima receita!
Beijos!!!






    Ingredientes da massa

  • 1 copo de 200 ml de açúcar cristal
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 ovos
  • 3 copos de 200 ml de farinha de trigo
  • 1 1/2 copo de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de raspas da casca da laranja

   Ingredientes da calda

  • 1 copo de 200 ml de suco de laranja
  • 4 colheres de sopa de açúcar cristal

   Modo de preparo da calda

  1. Misture o açúcar e o suco da laranja.
  2. Leve ao fogo baixo e deixe ferver. 
  3. Depois que ferver deixe mais 20 minutos e retire do fogo.

   
   Modo de preparo da massa


  1. Numa vasilha, junte o açúcar e a margarina. Bata bem.
  2. Misture os ovos, até formar um creme.
  3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo. Misture bem.
  4. Depois, junte à massa o caldo da laranja.
  5. Quando os ingredientes estiverem bem misturados e homogêneos, acrescente as raspas da casca de laranja.
  6. Por último, o fermento.
  7. Unte uma fôrma de sua preferência com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
  8. Coloque à massa dentro da fôrma e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC, por 40 minutos, se for em fôrma sem cano no meio, para que possa cozinhar bem, especialmente, no meio. Se a fôrma for com cano no meio, pode deixar 35 minutos.
  9. Retire o bolo do fogo e ainda quente, faça furos por cima dele antes de desenforma-lo.
  10. Regue o bolo dentro da forma com a calda ainda quente.
  11. Pegue um prato e desenforme o bolo com cuidado para não quebrar.
  12. Faça vários furos no fundo do bolo desenformado e regue outra vez com a calda da laranja. Enfeite a gosto e sirva frio.

Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Dulce.
http://cocinerosdelmundoddgoogle.blogspot.com.es

domingo, 22 de fevereiro de 2015

Tapioca básica


Boa noite, queridos leitores!

Hoje, conforme havia prometido na postagem anterior, a receita que vou ensinar é de Tapioca simples, massa básica para tapioca que, dependendo do gosto, pode variar em seu recheio. O recheio da receita de hoje é manteiga, ou margarina e se quiserem fazer a Tapioca tradicional recheiem com coco ralado e leite de coco fresco. 
Fica muito saboroso, uma ótima opção de lanche. Ideal, também, no café da manhã.
Espero que gostem!
Até a próxima postagem!!!
Beijos!!!










   Ingredientes da massa


  • 2 copos de 250 ml de polvilho doce
  • 12 colheres de sopa de água 
  • 1 colher de café de sal
  • Margarina sem sal


   Modo de preparo da massa

  1. Numa vasilha, coloque o polvilho doce e o sal.
  2. Acrescente a água e misture com às mãos, para poder hidratar o polvilho.
  3. Deixe a mistura úmida, se ficar muito seco, acrescente mais água aos poucos, até que fique úmido e firme para passar numa peneira fina.
  4. Quando atingir o ponto certo, pegue uma outra vasilha, uma peneira fina e vá colocando aos poucos o polvilho hidratado.
  5. Você verá que ao peneirar sairá uma farinha fininha.
  6.  Reserve.
  7. Pegue uma frigideira média antiaderente e coloque sem óleo, em fogo baixo. Espere esquentar.
  8. Distribua uma porção da massa, suficiente para cobrir o fundo da frigideira, espalhe com uma colher. Espere 2 minutos, ou até que o disco se forme e fique solto na frigideira. Vire e deixe mais 2 minutos. Desligue o fogo e retire a tapioca da frigideira, limpe os resíduos da tapioca na frigideira usando toalha de papel. Deixe a frigideira pronta para a próxima.
  9. Passe margarina sem sal na tapioca pronta. Passe manteiga, ou margarina sem sal, em todo o disco e dobre ao meio. 
  10. Antes de passar a manteiga ou margarina na tapioca pronta, coloque uma outra quantidade da massa na frigideira para adiantar à próxima.
  11. Se preferir, utilize como recheio leite de coco e coco ralado natural. Sirva quente!