sábado, 20 de dezembro de 2014

Bolo de Nozes recheado

Boa tarde, queridos leitores!

O Natal está chegando, por isso, preparei uma receita que gosto muito e que é tipicamente dessa época. Assim, como o Panetone, o Bolo de Nozes, não pode faltar à mesa no Natal. É saboroso, de sabor delicado e para gostos refinados. Espero que gostem da receita e que façam para o Natal, ainda dá tempo...
A todos os meus queridos leitores, seguidores e admiradores do meu Blog, desejo um FELIZ NATAL, com muita Paz, alegria, amor e que não esqueçamos o verdadeiro sentido do Natal... Que tenhamos sentimentos bons, não apenas nesta data, mas sempre. Que saibamos partilhar com aqueles que necessitam, não apenas o material, mas carinho, atenção, amor.
Que todos tenhamos um Natal iluminado! Um grande beijo a todos!!! Até a próxima postagem!







   Ingredientes da massa
  • 1 copo de 200 ml de açúcar
  • 3 colheres de manteiga ou margarina
  • 2 copos de 200 ml de farinha de trigo 
  • 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de mel de abelhas
  • 1 copo de 200 ml de nozes moídas
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
    Ingredientes do recheio e cobertura
  • 2 barras de chocolate ao leite 
  • 1/2 barra de chocolate branco
  • 2 nozes para decorar
    Modo de preparo
  1. Triture as nozes no liquidificador. Reserve.
  2. Numa vasilha, misture o açúcar e a margarina.
  3. Junte a farinha de trigo.
  4. Acrescente a massa o leite de coco. Bata bem.
  5. Junte os ovos, previamente batidos e o mel.
  6. Misture as nozes moídas.
  7. Por último, acrescente o fermento em pó. Bata bem.
  8. Coloque a massa numa fôrma redonda alta sem cano no meio, untada com margarina e farinha de trigo.
  9. Leve ao forno (180ºC), pré-aquecido, por 40 minutos.
  10. Depois retire do forno e deixe esfriar na fôrma.
  11. Quando estiver frio, corte duas vezes.
  12. Derreta o chocolate ao leite e coloque como recheio, nas duas partes cortadas. 
  13. Monte o bolo com o recheio e prepare para colocar a cobertura de chocolate.
  14. Derreta mais chocolate ao leite e 1/2 chocolate branco, para ficar mais clarinho.
  15. Cubra todo o bolo com o chocolate, decore do seu jeito e coloque pedaços de 2 nozes no meio do bolo. Leve a geladeira para endurecer o chocolate. Antes de servir retire alguns minutos da geladeira. Boa Ceia!

Con esta receta participo en Reto de "Christmas Time" de la comunidad Cocineros de Mundo en Google+
http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es


domingo, 7 de dezembro de 2014

Frappé de Coco e Chocolate

Boa noite, queridos leitores!

Como muitos já puderam observar, adoro fazer bolos de duas cores. Gosto muito de fazer receitas doces com caldas, também. Mas, a receita de hoje, não leva  calda, mas, é de duas cores. O bolo frappé de coco com chocolate é gostoso, simples e muito fácil de fazer. É uma receita, que não leva leite, o que é muito importante para pessoas que tem intolerância a lactose, ou a proteína do leite. É, também uma excelente opção de lanche. Espero que gostem! Até a próxima postagem! 








    Ingredientes

  • 1 copo de 200 ml de açúcar
  • 3 colheres de sopa de margarina (sem leite), se não encontrar pode substituir por óleo de soja (apenas 2 colheres)
  • 3 ovos 
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 2 copos de 200 ml de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 50 g de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

    Modo de preparo

  1. Numa vasilha misture o açúcar e a margarina (ou, o óleo).
  2. Pegue os ovos, separe às claras e bata em ponto de neve. Junte às gemas e misture bem.
  3. Pegue os ovos batidos e coloque com o açúcar e a margarina. Bata bem.
  4. Acrescente a farinha de trigo peneirada. Misture tudo.
  5. Coloque o leite de coco e bata até formar uma massa homogênea e lisa.
  6. Junte a mistura o coco ralado.
  7. Escolha a fôrma de sua preferência, unte com margarina e farinha de trigo.
  8. Coloque a mistura dentro da fôrma. Deixando uma pequena parte na vasilha, para misturar o chocolate em pó.
  9. Misture o chocolate ao restante da massa e distribua por cima da massa que está na fôrma, fazendo um zigue-zague, até terminar.
  10. Leve a fôrma ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 25 minutos. Espere esfriar e sirva!


quinta-feira, 4 de dezembro de 2014

Pudim de Café

Boa noite, queridos leitores!

Para aqueles que gostam de tomar um cafezinho, após às refeições, apresento a receita de hoje: Pudim de Café. Receita fácil de fazer e saborosa como tomar um cafezinho. Excelente sobremesa para quem gosta do sabor do café. Espero que gostem! Até a próxima postagem!!! 






   Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de café bem forte 
  • 3 ovos

   Ingredientes da calda

  • 1 xícara de chá de açúcar

   Modo de preparo

  1. Coloque o açúcar na fôrma e leve ao fogo baixo, até formar uma calda. Reserve.
  2. Bata no liquidificador, os ovos, o leite condensado e o café (prepare o café antes).
  3. Junte a mistura na fôrma com a calda.
  4. Cubra a fôrma com papel alumínio.
  5. Coloque a fôrma dentro de um tabuleiro com água, e leve ao forno (banho-maria), aquecido a 180°C, por 1 hora e 30 minutos.
  6. Retire o alumínio, 10 minutos antes. 
  7. Deixe esfriar, e leve a geladeira. Desenforme e sirva gelado.