segunda-feira, 24 de novembro de 2014

Bolo de Milho Verde

Boa tarde, queridos leitores!

Hoje, a receita é, de bolo típico dos interiores do Brasil. O Bolo de Milho Verde é muito gostoso, especialmente, no café da manhã e nos lanches. Essa receita, tem sabor agradável e textura macia. É simples de fazer, porém, deve-se tomar cuidado na hora de utilizar o milho verde. Para não estragar sua receita, antes de debulhar o milho, corte a parte de cima do milho com uma faca. Corte, aproximadamente, 2 cm da parte de cima do milho, porque, essa parte do milho amarga. Espero, que tenham gostado da dica! E agora, vamos trabalhar? Até a próxima postagem!






   Ingredientes


  • 1 copo e 1/2 de 250 ml de açúcar
  • 2 copos de 250 ml de farinha de trigo
  • 2 espigas de milho verde médias
  • 1/2 copo de 250 ml de óleo de soja
  • 2 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 1 copo de 250 ml de leite
  • 2 colheres de fermento em pó

  Modo de preparo
  1. Pegue as espigas de milho verde, corte com uma faca 2cm da parte de cima do milho. Lave e debulhe os milhos.
  2. Depois de retirar os caroços de milho das espigas, bata no liquidificador, com o óleo, os ovos e o leite. Bata bem. 
  3. Junte o açúcar e aos poucos acrescente  a farinha de trigo. Misture bem. Reserve.
  4. Unte uma fôrma, com margarina e farinha de trigo.
  5. Acrescente a massa o fermento em pó. Misture bem.
  6. Por último, junte o coco ralado, sem bater no liquidificador. Misture bem com uma colher.
  7. Despeje a massa na fôrma, e leve ao forno médio por 40 minutos.

sábado, 15 de novembro de 2014

Pudim de Abóbora com coco

Boa noite, queridos leitores!

A receita de hoje, é uma receita simples de pudim, porém, com um ingrediente diferente: a abóbora, que junto com o leite de coco e o coco ralado faz desse pudim, um doce especial. Essa receita pode ser adaptada com condensado de soja, para pessoas que tem intolerância a lactose, ou a proteína do leite, fica muito saborosa, igualmente. Espero que apreciem essa receita! Vamos trabalhar? Até a próxima postagem!!! 









    Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (ou condensado de soja)
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1/2 abóbora (tipo bahia) cozida
  • 100 g de coco ralado
  • 1 xícara de chá de açúcar cristal para a calda

   Modo de preparo

  1. Comece preparando a calda dentro da fôrma.
  2. Coloque o açúcar dentro da fôrma e leve ao fogo baixo.
  3. Deixe o açúcar derreter e virar calda. Cuidado para não queimar. Reserve.
  4. Pegue o liquidificador, e bata todos os ingredientes, menos o coco ralado.
  5. Com o liquidificador desligado, junte o coco ralado e misture com uma colher. Misture bem.
  6. Ligue o forno a 180°C. Espere aquecer por 10 minutos.
  7. Despeje a mistura na fôrma caramelada, cubra com papel alumínio, e coloque dentro de um tabuleiro com água.
  8. Leve ao forno por 1 h e 30 min.
  9. Depois, retire o alumínio e deixe por mais 10 min.
  10. Retire do forno e deixe esfriar. Depois leve à geladeira.
  11. Desenforme e sirva gelado.