terça-feira, 3 de junho de 2014

Cupcake de banana e chocolate

Bom dia, queridos leitores!

Que vocês tenham uma ótima terça-feira!

Que tal, um cupcake no café da manhã? Preparei para hoje, um cupcake de banana com chocolate. Ficou muito bom. Espero que gostem! É um bolinho bicolor, combinando o sabor da banana e do chocolate. Aproveitem!!!





   Ingredientes

  • 1 copo de 200 ml de açúcar
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 ovo
  • 1/2 copo de 200 ml de leite
  • 1 1/2 copo de 200 ml de farinha de trigo
  • 1/2 copo de 200 ml de creme de arroz
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de café de sal
  • 3 bananas prata
  • Canela e açúcar
  • 6 gotas de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa bem cheia de chocolate em pó

   Modo de preparo

  1. Numa vasilha, bata o açúcar, a manteiga e os ovos.
  2. Acrescente, a farinha, o creme de arroz, e o sal. Misture bem.
  3. Em seguida, junte o leite. Misture até formar uma massa liza.
  4. Amasse uma banana, e misture dentro da massa.
  5. Pingue 6 gotas de essência de baunilha. Reserve.
  6. Pegue as outras bananas, descasque, e corte em rodelas.
  7. Numa panela pequena, junte 2 colheres de sopa de açúcar com canela, e as rodelas de uma banana. As outras rodelas da  terceira banana reserve.
  8. Leve ao fogo baixo, e espere caramelar a banana. Reserve.
  9. Volte a massa e misture o fermento em pó.
  10. Distribua uma parte da massa dentro de forminhas de papel para cupcakes. Reserve uma parte da massa para misturar o chocolate em pó, que vai por cima da massa sem chocolate.
  11. Não encha muito, a massa tem de ficar até a metade da forminha, para não derramar.
  12. Pegue uma rodela de banana e enfie dentro da massa, até sentir o fundo da forminha, ficando metade da rodela para fora.
  13. Após misturar o chocolate em pó no restante da massa, distribua a mistura por cima da primeira massa, que está nas forminhas, cobrindo a rodela da banana, que ficou para fora.
  14. Coloque as forminhas dentro de um tabuleiro grande, e leve ao forno quente, pré-aquecido, por 15 minutos.
  15. Retire do forno no tempo indicado, e decore com uma rodela de banana caramelizada, ou a gosto.