segunda-feira, 5 de maio de 2014

Pão de orégano

Boa tarde, queridos leitores!

A receita de hoje, é uma inovação da minha cozinha. O Pão de Orégano, é muito saboroso, ideal para o café da manhã, lanche da tarde, e para oferecer aos amigos durante uma visita. Quem provou adorou! É fácil de fazer, não tem tantos ingredientes, mas, como é um pão demora um pouco para ficar pronto por causa da fermentação. É necessário ter paciência para preparar essa receita. Quem testar não vai se arrepender... eu garanto!!! Aguardo comentários!!!!





     Ingredientes

  • 1 kilo de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de sal (cheia)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de óleo de soja 
  • 10 gr de fermento seco
  • 1 pacotinho de orégano (não é necessário usar tudo)
  • Água morna (o suficiente para dar liga a massa, sem grudar nas mãos).


      Modo de preparo

  1. Em uma bacia misture a farinha de trigo e o fermento seco.  
  2. Junte a farinha, o sal e o açúcar.
  3. Acrescente à massa, o óleo, ou a margarina, e misture bem com uma colher.
  4. O próximo passo, é juntar a água morna aos outros ingredientes. 
  5. ATENÇÃO: A água não pode estar quente, ela deve estar morna, nem quente, nem fria.
  6. Acrescente a água aos poucos, e misture com às mãos, até obter uma massa homogênea e lisa, sem grudar nas mãos.
  7. Sove à massa.
  8. Misture o orégano na massa. Sove outra vez. 
  9. Deixe a massa descansar por 2 horas coberta com um pano úmido.
  10. Unte com óleo, ou margarina uma fôrma redonda com canudo no meio.
  11. Pegue à massa crescida e faça bolas, aproximadamente do mesmo tamanho, e coloque uma do lado da outra na fôrma untada. Deixe descansar por mais 2 horas, coberta com o pano úmido, para que a massa dobre de tamanho.
  12. Depois, ligue o forno a 180°, espere esquentar e coloque o pão por 15 minutos.
  13. Passado o tempo, aumente o forno para 200° e deixe por mais 15 minutos ou até que fique dourado.
  14. Retire do forno e sirva a gosto.