quarta-feira, 14 de maio de 2014

Bolo versátil de milho branco

Bom dia, queridos leitores! 
A receita de hoje, é um bolo versátil de milho branco. Esse bolo é bem diferente, parece um pudim. Mas, o que o diferencia de um pudim é não ter calda. Ele pode ser servido gelado, ou, não... é opcional! Faça o teste, e escolha a melhor forma de servi-lo. Mas, se desejar transformá-lo em um pudim, basta escolher um tipo de calda e espalhar por cima do bolo quando esfriar, e pronto, o bolo vira pudim. Duas receitas em uma! Espero que gostem... Agora, mãos à obra!





    Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de suco de maracujá* natural
  • 3 ovos
  • 3 latas de milho branco cozido (milho de canjica)
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado


 * O suco de maracujá pode.  ser substituído por leite de.  vaca, ou, suco de laranja.

   Modo de preparar

  1. Bata o milho cozido no liquidificador até virar uma pasta.
  2. Acrescente 1 lata de leite condensado.
  3. A mesma medida de suco de maracujá natural, e os ovos.
  4. Bata bem, até que os ingredientes fiquem bem misturados.
  5. Por último misturar o coco.
  6. Levar ao forno médio em fôrma untada e enfarinhada, por 60 minutos, ou até dourar por cima.
  7. Quando estiver pronto, deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, se preferir, leve à geladeira para gelar.
  8. Quando estiver totalmente frio desenforme com cuidado. Antes de desenformar, solte o bolo da fôrma com uma faca.
  9. Desenforme num prato, e sirva!