terça-feira, 29 de abril de 2014

Pudim de Fubá

Bom dia, queridos leitores!

A primeira receita do Chocolate com Mel é uma invenção minha, espero que gostem!





    Ingredientes


  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 3 ovos
  •  1 pacote de 100g de coco ralado
  • 5 colheres de fubá
  • 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado)
  • 2 colheres de açúcar

   Ingredientes para calda


  • 1 copo e 1/2 de açúcar (copo americano, ou 200 ml)

   
   Modo de Fazer
  1. Bata no liquidificador, o leite condensado, a mesma medida de leite, 3 ovos e coco ralado. Reserve. 
  2. Numa panela pequena, adicione 2 latas de leite comum, o fubá, e o açúcar. Faça um mingau duro. Deixe esfriar. 
  3. Enquanto isso, prepare a calda. Numa fôrma pequena de cano no meio, coloque o açúcar, leve ao fogo médio e espere derreter o açúcar. Cuidado para não queimar!
  4. Quando a calda estiver pronta, espalhe por toda a fôrma (nas laterais e em volta do cano). Reserve.
  5. Quando o mingau estiver frio, junte aos ingredientes que estão no liquidificador. Bata tudo. Espalhe o conteúdo na fôrma e leve ao forno médio em banho-maria, por aproximadamente 60 minutos.
  6. Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar.
  7. Se quiser, depois de frio pode colocar na geladeira.
  8. Desenforme e sirva!